淮安清浦美食攻略
清浦是淮安的美食核心区，以淮扬菜闻名，讲究鲜嫩清淡、刀工精细。以下必吃清单基于本地人推荐和亲身体验：
- 软兜长鱼：淮扬菜头牌，选用嫩黄鳝，口感滑软，推荐老淮安酒楼。
- 平桥豆腐：刀工精湛的豆腐羹，鲜美暖胃，平桥豆腐世家最地道。
- 文楼汤包：皮薄汤多，吃前先吸汁，文楼老店不可错过。
- 码头汤羊肉：清浦特色，汤清肉烂，秋冬必尝，马头杨家汤羊肉是百年老字号。
- 辣汤与油条：早餐首选，本地人搭配食用，清浦早点铺随处可寻。
行程建议：早餐辣汤，午餐软兜长鱼，下午尝文楼汤包，晚餐码头汤羊肉。预留2-3天深度体验，结合里运河文化长廊游览，消食同时感受历史。
提示：口味偏清淡，可要求调整；老店需排队，建议错峰前往。